挤出加工食品（挤出加工主要应用于聚合物的）

挤出成型的挤出成型

1、挤压成型除了在机械加工方面有应用，在食品加工上也有应用，将面团通过螺旋输送推进的方法，经模具挤压制成各种形状的通心粉。挤出成型在塑料加工中又称为挤塑，在非橡胶挤出机加工中利用液压机压力于模具本身的挤出称压出。

2、挤出成型技术能够处理多种聚合物，并生产出各式各样的产品。虽然具体的成型过程因材料和产品类型的不同而有所区别，但基本流程是相似的。 常见的挤出成型过程涉及将颗粒或粉状的固体原料加入至挤出机料斗中，并通过料筒外的加热器对其进行加热，直至物料熔化至流动状态。

3、工具不同 注射成型：主要的工具为注塑机。挤出成型：主要的工具为非橡胶挤出机。塑压成型：主要的工具为蒸压型半水石膏模具。过程不同 注射成型：塑料在注塑机加热料筒中塑化后，由柱塞或往复螺杆注射到闭合模具的模腔中形成制品的塑料加工方法。

4、比较有代表性的挤出成型的工艺过程为：聚合物熔融、成型、定型、冷却、牵引、切割、堆放。其他的挤出成型产品，随物料特性，制品大小和产量要求，挤出机的结构、类型和规格可以是不同的；机头结构、形状、尺寸按具体制品而设计制造；冷却定型方式依制品品种和材料性能而定；其余的辅机也会有很多不同点。

3d打印技术可以打印食物吗

1、D打印可以做食物。使用3D打印机设计和打印食品是一个新兴但快速发展的领域。根据Quince Market Insights的数据，从现在到2030年，3D打印食品市场预计将以约48%的复合年增长率增长。3D打印食品是使用标准3D打印机制作的，但使用柔软的可食用材料，可以通过喷嘴挤出。

2、D食物打印是一种新兴的技术，它可以通过添加材料层叠的方式创建复杂的食物结构。对于3D食物打印来说，食物的要求主要包括以下几个方面：食材可打印性：食物打印需要使用可打印的食材，通常是以粉末或浆状的形式存在。这些食材应该能够在打印过程中保持稳定的形状，并且容易被打印头层叠在一起。

3、巧克力。3D食品打印技术中，最常见的可直接打印的食材一般是温变型食材，包括巧克力、奶酪、糖浆等；而其他可打印的食材，大部分需要经过研磨、筛选、分散以及乳化等工艺，达到一定流变特性后才能进行打印。厨师在使用3d食物打印技术制餐时，可用巧克力直接打印。

有人说粉条是食品胶做的,这是真的吗?

关于粉条是食品胶做的说法并不是真的，这多少有些夸张了，因为如果都是食品胶做成的，口感一定过不了关，一吃便知还如何售买呢。不过，现在的粉条，除了一些农家人自己在家做的粉条是没有添加食品胶的之外，其他市场上售卖的粉条都是有添加了部分食品胶的，但是添加的比例必须遵守食品安全管理的标准。

确切的说，粉条不是食品胶做的，但是部分粉条掺有食用胶，尤其是冒充红薯粉条的。只有特别劣质的粉条才全部加了食用胶。至于加了食用胶有没有坏处，以及什么是食用胶，要从三个方面来看：第一个，食用胶是个什么东西（上图）。食用胶也叫明胶，国家允许的食品添加剂，有国家标准。

我们说的食用胶，一般是明胶，明胶是用动物的皮、骨、鳞等熬制出来的，是一种国家允许添加的食品添加剂，在规定范围内添加明胶的粉条，对人体是没有什么伤害的。

有人说，那些便宜的粉条都是食品胶做的？其实不全是。若全部在食品胶来做，那成本也够高的了。一般卖的比较便宜的红薯粉条，基本上都是用成本便宜的玉米粉、木薯粉等加了若干添加剂制成的，添加剂也包括食用胶。一定量的食用胶对人体是没有害的。

一般人买糖面都是自己吃的，所以一般买纯红薯糖面。目前市长/市场价格，纯红薯粉一般每斤10元。低于这个价格就不要买。10元以上的肌糖粉是纯红薯粉吗？这也不一定，但也可能是商人的伎俩，故意卖高价。