食品加工食盐（食品加工用盐）

请问下食品加工使用未加碘食用盐合法吗?

合法，一些食品加工中，碘会挥发掉，一些食品企业为降低成本和减少浪费会使用无碘盐。这是可以的，如挂面。

未经加碘的食用盐是否是第一类中有毒、有害的非食品原料？按照人们的普遍常识，结合食药监部门的管理要求，食用盐属于食品原料。按照国务院《盐业管理条例》和《食用盐卫生标准》GB2721，这里的食用盐含未经加碘的食用盐。因此未经加碘的食用盐不是第一类中有毒、有害的非食品原料。

法律分析：加碘食盐应当有明显标识并标明碘的含量；未加碘食盐的标签应当在显著位置标注“未加碘”字样。未加碘食盐的标签未在显著位置标注“未加碘”字样的，由县级以上市场监管部门责令改正；拒不改正的，给予警告，并处5000元以上3万元以下罚款。

这要看具体的情况，一般情况下在这方面的话并没有严格的规定，一般情况下要根据具体的情况，只要符合安全生产规则是完全没有任何问题的，不会对它的整体有任何的影响，所以完全没有任何问题。

加碘食盐的标签未标明碘的含量的，由县级以上市场监督管理部门依照食品安全法第一百二十五条第一款的规定处罚。食盐的包装上应当有标签。禁止销售无标签或者标签不符合法律、法规、规章和食品安全标准规定的食盐。碘食盐应当有明显标识并标明碘的含量。未加碘食盐的标签应当在显著位置标注“未加碘”字样。

一加工厂疑用工业盐腌咸鸭蛋,工业用盐能用于食品加工吗?

1、工业盐含有多种有毒有害物质，如亚硝酸盐等，不能用于食品腌制。使用工业盐腌制咸鸭蛋不仅违反了食品安全法规，也严重威胁了消费者的健康。工业盐，也被称为亚硝酸钠，是一种无机化合物，常被用于化工、印染、制革等行业。

2、工业盐不可以用来腌制咸鸭蛋。工业盐，也称为工业用盐，其主要成分是亚硝酸钠，这种物质具有防腐和增色的作用，因此常被用于食品加工中。然而，工业盐中的亚硝酸钠是一种有毒物质，人体摄入过多会导致中毒，出现头晕、恶心、呕吐等症状，严重时甚至可能危及生命。因此，使用工业盐腌制咸鸭蛋是不安全的。

3、不可以的。使用工业盐进行腌制鸭蛋是一种违法犯罪行为。总所周知，工业盐是不可食用的。工业用盐是不能用于食品加工，因为工业盐中含有亚硝酸纳，过量食入亚硝酸钠会产生中毒。工业盐常用于锅炉软水处理、皮革软化等地方，其内部成分不含碘，含有各种有毒杂质。

4、工业盐不能用来腌制咸鸭蛋。首先，工业盐与食用盐在成分和用途上存在显著差异。工业盐，顾名思义，是专门用于工业生产的盐类，其成分可能含有对人体有害的杂质或添加剂。相比之下，食用盐是经过精炼和处理的，确保了对人体的安全性，并用于食品调味和保存。

5、工厂使用工业盐进行腌制鸭蛋是一种违法犯罪行为。总所周知，工业盐是不可食用的。什么是工业盐呢？工业盐就是盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气为原料的工业原料。

6、另外由于工业盐杂质极多，且重金属超标，特别是对孕妇和儿童危害非常大，会导致儿童智力下降，孕妇胎儿发育不良等。直接食用工业盐以及用工业盐腌制的鸭蛋、咸鱼等都会引发中毒。工业盐使用注意事项 工业盐出厂时可以带包装，也可以散装。

粉碎洗涤盐可以炒菜吗

粉碎洗涤盐可以炒菜。粉碎洗涤盐属于食盐的一种，可以食用。粉碎洗涤盐，以海盐、湖盐为原料，粉碎后用卤水洗涤脱水后的盐。色泽洁白，颗粒大小适宜，通称精洗盐。可直接用于烹饪、餐饮，粉碎洗涤盐是增强人体健康的绿色食品。

粉碎洗涤盐可以炒菜。粉碎洗涤盐属于食盐的一种，是可以食用的。盐要少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。要放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。

粉碎洗涤盐不建议食用。粉碎洗涤盐是一种常见的卫生清洁用品，通常用于清洁油污、污垢和去污等方面。但有些人认为将其粉碎后可以用于烹饪食物，这是非常危险的行为。洗涤盐中含有的化学成分并不适合人体消化和吸收。

工业盐和食用盐的区别之处

结构区别 食用盐是较纯净的氯化钠。工业用盐中除含有氯化钠之外，还有亚硝酸钠等。性质区别 食用盐性质较稳定，水溶液呈中性。工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。

工业盐和食用盐之间有一些重要的区别： 纯度：食用盐通常具有较高的纯度，可以达到99%以上，而工业盐的纯度通常在94-98%之间。 添加剂：食用盐经常添加碘等营养物质，以满足人体需要，而工业盐通常不含这些添加物。

区别如下：成分不同 工业用盐中除含有氯化钠之外，还有亚硝酸钠等；食用盐含有较纯净的氯化钠。性质不同 工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性；食用盐性质较稳定，水溶液呈中性。

成分差异 工业盐中除了含有氯化钠，还可能包含亚硝酸钠等杂质；而食用盐则含有更为纯净的氯化钠。性质区分 工业盐中的亚硝酸钠在干燥条件下相对稳定，但会逐渐吸收氧气而转变为硝酸钠，其水溶液呈现碱性；食用盐性质稳定，水溶液呈中性。

结构上：食盐是较纯净的氯化钠，氯化钠的化学式是NaCl，式量544，由氯离子和钠离子构成。工业用盐中除含有氯化钠之外，还有超标的亚硝酸钠，其化学式是NaNO2，式量是600，由亚硝酸根离子和钠离子构成。性质上：食盐性质较稳定，水溶液呈中性。

工业盐和食用盐有什么区别?

结构区别 食用盐是较纯净的氯化钠。工业用盐中除含有氯化钠之外，还有亚硝酸钠等。性质区别 食用盐性质较稳定，水溶液呈中性。工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。

区别如下：成分不同 工业用盐中除含有氯化钠之外，还有亚硝酸钠等；食用盐含有较纯净的氯化钠。性质不同 工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性；食用盐性质较稳定，水溶液呈中性。

食用盐含碘，出厂前都经过严格检验，各项指标都符合国家规定食用盐标准，从外观上看，质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感。工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，工业井矿盐外形与食用盐想似，但含有毒物质并不含碘。

成分差异 工业盐中除了含有氯化钠，还可能包含亚硝酸钠等杂质；而食用盐则含有更为纯净的氯化钠。性质区分 工业盐中的亚硝酸钠在干燥条件下相对稳定，但会逐渐吸收氧气而转变为硝酸钠，其水溶液呈现碱性；食用盐性质稳定，水溶液呈中性。

中国十大放心食用盐

1、中国十大放心食用盐：中盐、明华、莫顿、雪天、粤盐、川晶、淮盐、芦花/LUHUA、迎客松、久大。中盐 上榜理由：中国盐业总公司，食盐知名品牌，创立于1950年，国务院国资委监管的国有大型企业，承担全国食盐专营的生产经营任务，确保全国合格碘盐供应，国内重要化工企业，亚洲较大盐业企业之一。

2、十大放心食用盐品牌有李锦记、欣和、海天、可达怡、宝莎、传柑、模霸、巧御厨、倾珂、味好美。李锦记：李锦记（中国）销售有限公司，创建于1888年，香港百年民族品牌，知名中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌。

3、、芦花LUHUA是天津长芦汉沽盐场有限责任公司旗下的知名食盐品牌，拥有食用盐生产基地。这个品牌的食用盐分为海盐、湖盐以及井矿盐等三种，产品工艺复杂，生产成本较高，口感和质量优良。