食品加工业消毒设备（食品工厂用的消毒设备）

食品厂消毒可以用臭氧空气消毒机吗?

可以使用，食品厂一般都是用挂壁式臭氧空气消毒机，臭氧消毒机产生的在消毒、灭菌过程中仅产生无毒的氧化物，多余的臭氧最终还原成为氧，不存在残留物，没有任何遗留污染的问题，可直接用于食品的消毒、灭菌。这是其他任何的化学消毒方法所无法比拟的，是食品生产中不可多得的冷消毒。

您好，臭氧是一种强氧化气体，可以杀灭各种细菌，被广泛用在消毒领域，至于你朋友的食品车间消毒，那用臭氧来处理，就更好了，臭氧消毒原理：臭氧是一种极其不稳定的气体，不能长时间保存，需要现场制作使用，臭氧消毒特点：消毒杀菌速度快，无残留，不会产生二次污染。

食品卫生检验的无菌室中是用臭氧发生器杀菌可以保证细菌不会超标.因为臭氧发生器杀菌很彻底.无死角.无污染.杀菌时人不能呆在消毒区域.臭氧对呼吸道有刺激作用.吸入过多臭氧会引起胸闷胸痛.一般杀菌都是选无人上班时进行. 选用广州环伟臭氧发生器可以用微电脑开关控制机器设备消毒杀菌。不需要人工操作。

不能，因为臭氧本身是有毒的。如果暴露0.11 ppm的臭氧会产生头痛，眼睛灼热，和刺激呼吸道。即使空气中有低浓度的臭氧，亦会破坏有机材料，如橡胶、塑料及动物的肺部组织，而且它不是针对甲醛这一种物质起反应。

国家规定食品制药厂需要达到十万级无菌；用臭氧消毒机灭菌半小时-1小时能达标 传统的大消毒方法是用甲醛熏蒸，如上所述，甲醛熏蒸的弊病不少，用臭氧消毒来代替是一个好方法。其方法是将臭氧发生器直接放在空调系统的风道中，称为内置式发生器。

食品厂车间消毒怎么做效果好?

1、．高效消毒法：能杀灭一切致病微生物，包括紫外线消毒、臭氧消毒、含氯消毒剂等，如：对车间空气进行紫外线消毒、臭氧消毒；氯气消毒水源、次氯酸钠消毒浸泡工作服等。

2、有人情况下可选用的方法 首选自然通风；自然通风不良，宜采取机械通风。 集中空调通风系统。 循环风紫外线空气消毒器或静电吸附式空气消毒器或其 他...无人情况下可采用的方法 紫外线灯照射消毒。 化学消毒，常用的消毒剂有过氧乙酸、过氧化氢、二氧化氯。

3、化学剂熏蒸消毒 熏蒸消毒是利用消毒药物气体或烟雾，在密闭空间内进行熏蒸达到消毒目的。该方法既可用于处理室内空气（污染的空气），亦可用于处理污染的表面。食品生产经营场所应定期实施熏蒸消毒，以保证生产场所及空气的清洁。

4、物理消毒：利用高温、紫外线、电子束等物理手段消毒。例如，使用蒸汽清洗机对设备和环境进行高温蒸汽消毒，使用紫外线灯对空气和表面进行紫外线消毒。化学消毒：利用化学药剂消毒。例如，使用含氯消毒剂、过氧化氢、乙醛等化学药剂对设备和环境进行消毒。

5、支紫外线灯管装于直径30cm的铝制圆筒内，在一端装风扇。这种装置依靠风扇使空气通过紫外线风筒将空气消毒。对室内局部空气消毒时，如各种食品的分割、灌装、包装、装罐、等操作室内空气，对餐馆、饭店的冷（凉）拼间等可该工序部位可玻璃、塑料等建筑材料包围起来，其间安装杀菌紫外线灯。

6、不是说必须要用臭氧，而是使用臭氧是目前最绿色环保，而且消毒还彻底。臭氧在QS认证中有一下的作用。并且秦皇岛相关技术人员表示，臭氧在QS认证中的应用是比较广泛的，臭氧消毒彻底没有污染。生产车间空气及设备、器具表面和工作服的杀菌消毒。生产加工用水的杀菌净化和高浓度的臭氧消毒液。

食品灭菌设备有哪些

1、微波杀菌设备：用于食品和制药的干燥和杀菌，以及饮料、真空包装花生、鸡腿、鸡翅、猪肉干、豆腐干、果仁、辣椒酱等的杀菌。

2、食品灭菌设备包括高压电场杀菌设备和感应电子杀菌设备等。 高压电场杀菌设备：这种设备采用强电场脉冲介电阻断原理，对微生物产生抑制效果。法国和美国的一些厂家已经将这种强电场技术应用于食品加工中，它可以避免传统加热方法导致的蛋白质变性和维生素破坏。

3、食品灭菌设备有高压电场杀菌设备和感应电子杀菌设备等。高压电场杀菌设备：该技术利用强电场脉冲的介电阻断原理，对微生物产生抑制作用。法国、美国一些厂家已将这种强电场杀灭细胞的新技术用于食品加工中，这种技术可避免加热法引起的蛋白质变性和维生素被破坏。

4、液体奶、果汁类产品需要罐装生产线、紫外线灭菌设备、巴氏灭菌设备等。水果罐头需要清洗设备、真空无菌罐装、高温蒸煮灭菌机等。肉制品需要清洗、盐渍、真空包装、紫外线灭菌、臭氧灭菌、高温反压灭菌设备等。

5、推荐了解一下DCW次氯酸发生器，这种设备使用盐和水电解生产次氯酸溶液，无毒、对人体无害，杀菌后可完全降解，无残留、无腐蚀、无刺激气味，智能投加到食品中，依靠次氯酸的氧化性，可以快速、广谱的杀灭各种细菌微生物。

二氧化氯消毒液的用于食品加工设备消毒的合适浓度?

1、不要太高。一般来说如果是食品加工，建议浓度为200mg/L 至 1000mg/L。

2、食品卫生消毒剂 二氧化氯现在市场上含量都是8%-10%左右 。食品级消毒 饮用水消毒 用的都是二氧化氯消毒剂。

3、比如车间入口处消毒池，一般用150~200PPM。消毒处理废水，根据废水情况才能定。如果用来消毒食品加工的原材料，不同的物品浓度也不同。。

4、食品加工用具使用一段时间会有一层菌膜，菌膜会影响工具在使用时的卫生，用DCW杀菌溶液浸泡几分钟就可以。二氧化氯溶于水后，基本不与水发生化学反应，也不以二聚或多聚状态存在。在水中的扩散速度与渗透复能力都比氯快，特别在低浓度时更突出。

5、用得最多的是二氧化氯，手用消毒液浓度为有效氯100ppm，鞋靴消毒池消毒液浓度为有效氯200ppm，工器具消毒液浓度为有效氯100ppm，按照试剂上的说明配制就好了。

6、二氧化氯消毒剂作为一种高效的消毒剂，其使用方法相对简单。首先，将它与适量的水混合，调配成适合的浓度，这个浓度通常在50mg/L到100mg/L之间，用于物体表面消毒时，建议作用时间为10-15分钟。它广泛适用于饮用水、医院用水、物体表面、餐具、食品加工工具和设备、瓜果蔬菜以及空气的消毒处理。

食品加工车间消毒的设备

在食品加工厂中，清洗和消毒设备是保障食品安全的重要环节。这一过程可以使用多种设备，如消毒柜、热水杀菌槽、UHT杀菌机以及臭氧机等。

臭氧发生器是制备臭氧的，这就要说一下臭氧的的作用了，臭氧具有能够起到杀菌，漂白，清除异味，分解甲醛等作用，因此广泛用于饮用水消毒，污水，工业氧化，食品加工和保鲜，医药合成，空间灭菌等领域。而臭氧易于分解无法储存，需现场制取使用，所以凡是能用到臭氧的场所均需臭氧发生器。

紫外线灯是一种常用的灭菌方法，常用于食品加工厂的空气和表面消毒。按照标准，每10-15平方米配备1只40瓦紫外线灯，其灭菌效果较好，不会产生负面的安全或健康影响。在添加紫外线灯的同时，还需要配备其他常规消毒设备，如喷雾消毒器、臭氧发生器等，以形成全方位的消毒体系，以保证产品的安全、卫生。

消毒设备可以用消毒柜，热水杀菌槽、UHT杀菌机等，也可以用臭氧机等。