食品加工废物含水率（食品加工废水处理工艺）

餐厨垃圾是什么?主要有什么危害?

餐厨垃圾的危害如下：相关部门若松懈管理，易发生食品安全事故。我们经常提到的地沟油、口水油其实就是餐厨垃圾的一种。当餐厨垃圾处理不及时、不规范，容易使不法商贩有可乘之机，盗取餐厨垃圾中的地沟油谋利。

实际上，厨余垃圾指的是居民在日常生活、食品加工、饮食服务和单位供餐等活动中产生的垃圾，主要包括菜叶、果皮、蛋壳、茶叶渣、腐肉、骨头等。这些垃圾主要来源于家庭厨房，以及食堂、餐厅、菜市场等其他食品加工单位。 厨余垃圾的危害 厨余垃圾在生活垃圾中占有很大比重。

餐厨垃圾主要是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾。餐厨垃圾包括废弃食用油脂和厨余垃圾。其中废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物，而厨余垃圾是指食物残余和食品加工废料，主要为餐厨垃圾中的固体残留物，是城市生活垃圾的重要组成部分。

主要危害：由于其含有大量的水分和丰富的有机质 ，厨余垃圾若自然存放，很容易腐败、变质、发出恶臭，滋生病菌、蚊蝇，污染环境。

餐厨垃圾不分类的危害：由于餐厨垃圾极易腐烂变质，会产生使人难以接受的不良感受，如刺激性气味。而餐饮行业产生的餐厨垃圾中剩菜汤、馊水含量很大，容易在收集、运输途中泄漏，影响城市环境。餐厨垃圾直接被填埋处理，会造成地下水的严重污染。

厨余的主要特点是有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂，其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，且容易滋长病原微生物、霉菌毒素等有害物质。营养丰富的餐厨垃圾是宝贵的可再生资源。但由于尚未引起重视，处置方法不当，它已成为影响食品安全和生态安全的潜在危险源。

生活垃圾成分分析

分） 试题分析：城市生活垃圾主要包括不可回收有机物、可回收物和不可回收无机物三类。其中不可回收有机物成分主要以菜叶为主，而不可回收无机物成分以煤灰为主。通过读图分析可知：不可回收有机物南方多于北方；不可回收无机物北方多于南方。

垃圾成分分析必要性由于垃圾直接填埋处理，造成了二次污染物的大量产生，大大缩短了填埋场的使用年限，这样对土地资源匮乏的城市是非常不利的。通过对垃圾成分的分析，可以分选出垃圾中适合填埋覆盖土使用的灰土，这样可以减少外置覆盖土，增加填埋场的使用年限，减少运行成本。

根据城市垃圾的性质，如可燃性能、化学成分、燃烧热值及容重等指标来进行分类。按可燃烧性能分为可燃性垃圾与不可燃性垃圾，按发热量分为高热值垃圾与低热值垃圾，按化学成分分为有机垃圾与无机垃圾，按可堆肥性分为可堆肥垃圾与不可堆肥垃圾。

生活垃圾成分比例 占城市生活垃圾27%的回收量（65054万吨），主要是那些市场价值较高的再生资源，如废铁废金属、旧书报旧板纸、塑料瓶（桶）、废旧电器等。这部分品种的回收主要由市场驱动，即由拾荒大军和回收公司在收集。

全磷测定用硫酸过氯酸铜蓝比色法，全钾测定用火焰光度法，有些金属元素测定更要用到原子吸收光度法等精密仪器，故垃圾化学元素测定较之物理组成分析难以普及。一般城市环卫系统较少进行这项工作，现将北京环卫科研所对北京市生活垃圾元素测定数据列于表1-9。

生活垃圾处理设施建成率：指已建成的生活垃圾处理项目的数量/本辖区内规划确定的应建项目数量；同时对各地生活垃圾处理设施建设的总体情况进行评估。以省、自治区、直辖市以及城市、县为评估单位。二 、生活垃圾无害化处理率：生活垃圾处理厂无害化处理的生活垃圾总量占城镇生活垃圾清运量的百分比。

固体废物堆肥的最佳含水率是多少?

1、不同土质和不同石灰剂量的石灰土各有其不同的最佳含水量，这些都需要通过试验才能得到。当灰土在最佳含水量时进行碾压，才能得到最大的密实度。含水量在拌和过程中、开始碾压时应分别进行检验，碾压时混合料的含水量可略大于最佳含水量0.5%～1%，这是为了弥补碾压过程中水分的损失。

2、垃圾中所含水分质量与垃圾总质量之比的百分数，就是垃圾含水率。

3、一般是在75％左右，根据污泥不同含水率略有偏差。如果想将含水率降下来，普通的板框和带式是比较困难的，不建议采用离心机，能耗较高。建议采用高压板框污泥深度脱水机或高压带式污泥深度脱水机，污泥水分能降下来。

4、就是把生活产生的一些垃圾堆放在固定的地方分解成肥料的方法。不能分解的垃圾就要分开处理。

5、推荐于2017-12-16 09：07：36 最佳答案 （1）首先应当了解污泥处理处置的理论过程：污泥处理解决污泥进入环境前的问题，包括浓缩、脱水、稳定、干化、焚烧等；污泥处置解决如何进入环境的问题，包括填埋、土地利用和建材利用等。

6、因此合理调节堆肥原料的碳氮比，是加速堆肥腐熟的有效途径。有机肥发酵过程中物料成分的调节很重要，其中最关键的影响因素是水分、透气性、物料的碳氮比，水分要调节到50-60%，透气性要良好，碳氮比最好在25-30之间。猪粪含水量较大70%左右，C/N比20左右。

餐厨垃圾处理怎样利用

处理厨余垃圾的方法包括堆肥、垃圾分类、沼气发电等多种方式。堆肥：厨余垃圾中的有机物质非常适合堆肥，可以将其用作堆肥材料。将厨余垃圾和其他有机废料（如树叶、花草等）一起堆放，经过适当的湿度控制和通气处理，有机物会在堆肥过程中分解成肥料。

厨余垃圾-蛋壳-育苗。如果喜欢种点花花草草的，尤其是多肉，多肉的叶片就可以用来育苗，大家可以将日常生活中的半边蛋壳保留下来，装点土，然后作为多肉叶片的育苗盆，能节约买盆的钱，还能充分利用蛋壳。育苗完了可以将蛋壳碾碎，撒在花土中，作为花的肥料呢。厨余垃圾-骨头-喂养流动物。

厨余垃圾转化为肥料：通过发酵过程，厨余垃圾中的有机物质可以转化为优质的肥料，为植物生长提供营养。 厨余垃圾制沼气：利用微生物分解厨余垃圾，产生的沼气是一种可再生能源，可用于烹饪、供暖等。 生物质能的利用：厨余垃圾可用于生物质能源的生产，通过燃烧或发酵转化为电力和热能。

厨余垃圾可以做有机肥使用。厨余可以作为堆肥使用，用于蔬菜、水果种植或者花卉种植等等。下面为家庭制作肥料一些指南：厨余堆肥就是在空气和水的存在下利用自然界中微生物和小昆虫分解有机物质（食物垃圾）的过程。最终产品被称为厨余肥料，其中富含易于使用的植物营养素，形成健康土壤的一部分。

餐厨垃圾和厨余垃圾区别

性质不同：湿垃圾的分类中，有一种叫厨余垃圾，区分是不是厨余垃圾，就要看饭后的厨余是否很快就能腐烂，如果是，那便是厨余垃圾。来源不同：餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。

没有区别，餐厨垃圾一般指厨余垃圾。 厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

厨余垃圾和餐余垃圾最大不同是垃圾来源不同。餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、来源多、分布广的特点，后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料，数量不及餐饮垃圾庞大。

来源不同 根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、数量相对集中、分布广的特点。后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和剩饭剩菜，来自千家万户，数量巨大但相对分散，总体产生量超过餐饮垃圾。